《大唐第一世家》TXT下载（完结）作者：晴了
乡镇医院的技术骨干穿越到了贞观八年，成为了初唐大恶霸程咬金的三儿子。
那时天很蓝，李渊还在大安宫中孤独地养病。
长孙皇后还好好的。
秦琼为了儿女，还在挣扎着活在世上。
李承乾的腿也还没瘸，武媚娘也还没有成为武才人。
李明达还是个萌萌达的小机灵鬼。
当他们遇上了程家老三程处弼后。
命运，都滑向了另外一条历史的超车道上。
看得宁忠一脸的莫明其妙，下意识地扭头看向那位送餐的典膳厨管事太监。
那位管事太监的脸直接就白了，满脸无辜地冲宁忠摇了摇头。
“宁爷爷，小子是照着程三公子的办法，一点也没动。”
李承乾注意到了那位管事太监的表情，好在这位太子殿下向来待人和蔼，笑着安抚道。
“无妨，或许是孤今日有些口苦，吃起东西来，觉得滋味有些不对。”
“殿下，奴婢敢对天发誓，奴婢一直都盯着那些厨子，绝对不敢有丝毫懈怠。”
“好了好了，多大点事……嗯，孤用得差不多了，这些就先撤下去吧……”
随着李承乾之言，管事太监这才点头哈腰地上前来将残羹剩菜尽数收拾，退出了丽正殿的偏厅。
而宁忠凑到了李承乾跟前，有些不解地看着李承乾。“莫非是今日的菜肴，殿下已经吃得有些腻味了。”
“要不明日，奴婢让他们换换菜谱如何？”
“嗯……”李承乾想了想，不禁有些不太好意思地笑了笑。
“想必是孤这胃口，已经被处弼兄的手艺给养刁了。也罢，明日换换其他菜式。”
宁忠看到李承乾如此，自然也不好再说什么。
不过等到李承乾开始午休之际，宁忠则是悄悄地赶往了典膳厨一趟，狠狠地训斥了这些典膳厨的一干人等。
又让他们明日换了新的菜。
“记住了，明日若是再出问题，休怪咱家不讲情面。”宁忠阴测测地瞪了这帮子家伙一眼，这才没好气地拂袖而去。
管事太监稍松了口气，看向那位满脸委屈的厨子，无可奈何地叹了声。
“邓大厨，食材上有什么需要，只管来寻咱家，不过明日莫要再出差池了才好。”
邓大厨师颇为委屈地朝着管事太监一礼之后，摸着下巴，愣是想不明白今天的菜肴是怎么回事。
“老夫仍旧是按照之前程将军所传授的技法给太子殿下烹饪的，难不成，有了问题？”
“师父，没有啊，弟子一直盯着的，还有那些工序和火候，都记在了这册子上，没有差池才对。”
“料是对的，食材也是对的，那为何殿下会说口苦……”
邓大厨师愁眉苦脸地挠着头皮，真特娘的是上面人一句话，下面人跑断腿。
“爹，要不，咱们再试制一回，自己尝尝味道，看看到底是怎么回事？”那位邓大厨师的儿子兼得意弟子邓小厨小声地问道。
“那……那行，来人，抄家伙，把方才给殿下准备的食材再来一份。”
邓大厨师一开始，整个典膳厨又开动了起来。今天的菜肴并不复杂，羊杂汤，爆兔肉，炒时蔬，还有一个是凉拌皮冻。
邓小厨则抄起了碗筷开始品尝起重新烹饪出来的菜肴。
“皮冻没问题，而且食材还是程将军提供的，用的料是酱油、蒜泥还有醋。”
“这羊杂汤，嗯，味道与过去差别不大……”
“咦？……的确有些不对劲。”
“有什么不对劲的地方？”邓大厨的心顿时提了起来。
“菜，这两个炒菜味道不对劲……爹你尝尝。”邓小厨师的眉头紧紧地锁在了一起。
邓大厨两样菜各挟了一筷之后，亦是眉头紧锁，满脸的惶然。
“这怎么回事，明明前两天炒这个菜的时候，根本就没有这股子苦味。”
这个时候，管事太监也赶了过来。听闻了之后，亲自尝了两筷，脸色也不禁难看起来。
“这到底是怎么回事？”
“若是食材的原因，根本不可能两样炒菜都出问题。”邓大厨师缓缓地摇了摇头解释了句。
“爹，会不会是料的问题？”
“对，查一下调料。”邓大厨点了点头，目光落在了那些杂役身上。
“这两天，你们可有增补过什么调料？”
“回邓大厨，增补过花椒，还有滕椒，以及茱萸，还有盐。”
“都拿过来……”管事太监的脸色阴沉得怕人，莫非是哪个混帐玩意，居然在采办调料的时候出了问题。
三人亲自下嘴，将一种一种的调料都放到口中品尝，花椒没问题，藤椒也没问题，茱萸也没问题。
盐，还是一如既往的盐中带苦……
“都没问题啊……”
“那这，这到底怎么回事？”三个人面面相觑，一脸懵逼。
“爹，好像那个不对……盐颜色不对。”
第419章 看到的盐居然是白的，雪花一样的白色
“盐怎么不对了？”管事太监与邓大厨都不约而同地问道。
“小人记得，那罐子的盐，颜色是白的，当时，小人还随口问了句程将军。”
邓小厨迎着亲爹还有管事太监的目光，小心翼翼地解释道。
“程将军说咱们的盐太苦，用他的盐。当时小人觉得……觉得程将军就是在玩笑，就没当回事。”
“你能肯定？”邓大厨师与管事太监不约而同地喝问道。
吓得不过十七八岁的邓小厨打了个哆嗦，有些紧张地不知道该怎么回答。
“你小子，别那么紧张，爹难道还能吃了你不成？你仔细想想，到底是不是盐？”
压力太大，邓小厨反而犹豫了起来。
“孩儿觉得自己的记忆没问题的话，那就应该是。”
邓大厨与管事太监不禁，面面相觑。
“明日，程将军应该当值，咱家会设法去问上一问，若真是盐的问题……
那咱家就只能厚颜再请程将军，请他再弄点盐来给咱们典膳厨。”
“那就有劳公公了。”邓大厨赶紧朝着管事太监一礼道。
管事太监满脸无奈地长叹了一口气，苦笑着摆了摆手道。
“不用说这样的话，这典膳厨若是出了什么问题，咱家和你，就是一根绳上的蚂蚱，谁也跑不了。”
……
今天壮烈献身的不再是双眼皮的公猪而是母猪，不过有了之前程处弼的亲自指导和手把手的言传身教。
卢国公府的厨师们，也已经掌握到了烹饪猪肉的各种决窍。
程处弼最多也就是站在那里，偶尔提醒一下他们哪些步骤有问题，又或者是香料的多少，或者是烹饪的火候。
回锅肉和腰花这两样，程处弼则不放心基其他人。
还有因为是母猪，猪欢喜，猪花肠这些之前没有过动手经验的食材，只能有程处弼继续出阵上手。
一干程府的高中级干部尽聚于厨房这里，全都一边闻着香味一边欣赏着三公子那出神入化的厨艺。
而程处弼倒也没忘记正经事，又专程切下了一大刀的五花肉让人拿去冰窑里边冻好。
上个休沐日才去过宫里，可爱的晋阳公主李明达点明她很喜欢吃五花肉，程处弼自然不敢怠慢。
所以今天挑了一块上好的五花，先放到冰窑里边冻着，明天入职东宫，顺便给那边捎过去。
一顿饭，吃得一干老程家的中高级干部们肚儿溜圆，满面红光，对三公子的厨艺更是赞口不绝。
同时他们也认可了，老程家养出来的阄猪，果然是与众不同，贼香。
吃了喝了，知道了猪肉的美味，必然会在日后的工作当中充满干劲。
程处弼第二天一大早，提着那块冻好，用油纸包裹好的五花肉，交给了皇宫的禁军，他们自然不敢怠慢。
程处弼则又晃荡回到了东宫，开始了一整天
那位管事太监的脸直接就白了，满脸无辜地冲宁忠摇了摇头。
“宁爷爷，小子是照着程三公子的办法，一点也没动。”
李承乾注意到了那位管事太监的表情，好在这位太子殿下向来待人和蔼，笑着安抚道。
“无妨，或许是孤今日有些口苦，吃起东西来，觉得滋味有些不对。”
“殿下，奴婢敢对天发誓，奴婢一直都盯着那些厨子，绝对不敢有丝毫懈怠。”
“好了好了，多大点事……嗯，孤用得差不多了，这些就先撤下去吧……”
随着李承乾之言，管事太监这才点头哈腰地上前来将残羹剩菜尽数收拾，退出了丽正殿的偏厅。
而宁忠凑到了李承乾跟前，有些不解地看着李承乾。“莫非是今日的菜肴，殿下已经吃得有些腻味了。”
“要不明日，奴婢让他们换换菜谱如何？”
“嗯……”李承乾想了想，不禁有些不太好意思地笑了笑。
“想必是孤这胃口，已经被处弼兄的手艺给养刁了。也罢，明日换换其他菜式。”
宁忠看到李承乾如此，自然也不好再说什么。
不过等到李承乾开始午休之际，宁忠则是悄悄地赶往了典膳厨一趟，狠狠地训斥了这些典膳厨的一干人等。
又让他们明日换了新的菜。
“记住了，明日若是再出问题，休怪咱家不讲情面。”宁忠阴测测地瞪了这帮子家伙一眼，这才没好气地拂袖而去。
管事太监稍松了口气，看向那位满脸委屈的厨子，无可奈何地叹了声。
“邓大厨，食材上有什么需要，只管来寻咱家，不过明日莫要再出差池了才好。”
邓大厨师颇为委屈地朝着管事太监一礼之后，摸着下巴，愣是想不明白今天的菜肴是怎么回事。
“老夫仍旧是按照之前程将军所传授的技法给太子殿下烹饪的，难不成，有了问题？”
“师父，没有啊，弟子一直盯着的，还有那些工序和火候，都记在了这册子上，没有差池才对。”
“料是对的，食材也是对的，那为何殿下会说口苦……”
邓大厨师愁眉苦脸地挠着头皮，真特娘的是上面人一句话，下面人跑断腿。
“爹，要不，咱们再试制一回，自己尝尝味道，看看到底是怎么回事？”那位邓大厨师的儿子兼得意弟子邓小厨小声地问道。
“那……那行，来人，抄家伙，把方才给殿下准备的食材再来一份。”
邓大厨师一开始，整个典膳厨又开动了起来。今天的菜肴并不复杂，羊杂汤，爆兔肉，炒时蔬，还有一个是凉拌皮冻。
邓小厨则抄起了碗筷开始品尝起重新烹饪出来的菜肴。
“皮冻没问题，而且食材还是程将军提供的，用的料是酱油、蒜泥还有醋。”
“这羊杂汤，嗯，味道与过去差别不大……”
“咦？……的确有些不对劲。”
“有什么不对劲的地方？”邓大厨的心顿时提了起来。
“菜，这两个炒菜味道不对劲……爹你尝尝。”邓小厨师的眉头紧紧地锁在了一起。
邓大厨两样菜各挟了一筷之后，亦是眉头紧锁，满脸的惶然。
“这怎么回事，明明前两天炒这个菜的时候，根本就没有这股子苦味。”
这个时候，管事太监也赶了过来。听闻了之后，亲自尝了两筷，脸色也不禁难看起来。
“这到底是怎么回事？”
“若是食材的原因，根本不可能两样炒菜都出问题。”邓大厨师缓缓地摇了摇头解释了句。
“爹，会不会是料的问题？”
“对，查一下调料。”邓大厨点了点头，目光落在了那些杂役身上。
“这两天，你们可有增补过什么调料？”
“回邓大厨，增补过花椒，还有滕椒，以及茱萸，还有盐。”
“都拿过来……”管事太监的脸色阴沉得怕人，莫非是哪个混帐玩意，居然在采办调料的时候出了问题。
三人亲自下嘴，将一种一种的调料都放到口中品尝，花椒没问题，藤椒也没问题，茱萸也没问题。
盐，还是一如既往的盐中带苦……
“都没问题啊……”
“那这，这到底怎么回事？”三个人面面相觑，一脸懵逼。
“爹，好像那个不对……盐颜色不对。”
第419章 看到的盐居然是白的，雪花一样的白色
“盐怎么不对了？”管事太监与邓大厨都不约而同地问道。
“小人记得，那罐子的盐，颜色是白的，当时，小人还随口问了句程将军。”
邓小厨迎着亲爹还有管事太监的目光，小心翼翼地解释道。
“程将军说咱们的盐太苦，用他的盐。当时小人觉得……觉得程将军就是在玩笑，就没当回事。”
“你能肯定？”邓大厨师与管事太监不约而同地喝问道。
吓得不过十七八岁的邓小厨打了个哆嗦，有些紧张地不知道该怎么回答。
“你小子，别那么紧张，爹难道还能吃了你不成？你仔细想想，到底是不是盐？”
压力太大，邓小厨反而犹豫了起来。
“孩儿觉得自己的记忆没问题的话，那就应该是。”
邓大厨与管事太监不禁，面面相觑。
“明日，程将军应该当值，咱家会设法去问上一问，若真是盐的问题……
那咱家就只能厚颜再请程将军，请他再弄点盐来给咱们典膳厨。”
“那就有劳公公了。”邓大厨赶紧朝着管事太监一礼道。
管事太监满脸无奈地长叹了一口气，苦笑着摆了摆手道。
“不用说这样的话，这典膳厨若是出了什么问题，咱家和你，就是一根绳上的蚂蚱，谁也跑不了。”
……
今天壮烈献身的不再是双眼皮的公猪而是母猪，不过有了之前程处弼的亲自指导和手把手的言传身教。
卢国公府的厨师们，也已经掌握到了烹饪猪肉的各种决窍。
程处弼最多也就是站在那里，偶尔提醒一下他们哪些步骤有问题，又或者是香料的多少，或者是烹饪的火候。
回锅肉和腰花这两样，程处弼则不放心基其他人。
还有因为是母猪，猪欢喜，猪花肠这些之前没有过动手经验的食材，只能有程处弼继续出阵上手。
一干程府的高中级干部尽聚于厨房这里，全都一边闻着香味一边欣赏着三公子那出神入化的厨艺。
而程处弼倒也没忘记正经事，又专程切下了一大刀的五花肉让人拿去冰窑里边冻好。
上个休沐日才去过宫里，可爱的晋阳公主李明达点明她很喜欢吃五花肉，程处弼自然不敢怠慢。
所以今天挑了一块上好的五花，先放到冰窑里边冻着，明天入职东宫，顺便给那边捎过去。
一顿饭，吃得一干老程家的中高级干部们肚儿溜圆，满面红光，对三公子的厨艺更是赞口不绝。
同时他们也认可了，老程家养出来的阄猪，果然是与众不同，贼香。
吃了喝了，知道了猪肉的美味，必然会在日后的工作当中充满干劲。
程处弼第二天一大早，提着那块冻好，用油纸包裹好的五花肉，交给了皇宫的禁军，他们自然不敢怠慢。
程处弼则又晃荡回到了东宫，开始了一整天